創造「食」代的新潮流【WorkFace Taipei #193 場主題例會】

新台幣 1000 元,在情人節這天,你想準備什麼給你心中重要的人?是甜點店的巧克力蛋糕,知名餐廳的情人節雙人特餐,還是自己動手準備誠意滿分的燭光晚餐?

 

每一個人心中的標準答案雖然不一樣,但不管是什麼禮物,純真的心意卻相通一樣——想看見他 / 她開心的表情,禮物只不過是我們表達心意的方式;然而,如果滿足的笑容背後多了造禮者多幫你想一點的心意,也許這份禮物會讓重要的他 / 她再開心一點。

 

曬太陽洋食小館,透過餐飲事業選擇對環境、對人類及所有物種友善,相信藉由選擇預知未來的生活品質,與大家一起健康變老;尚唐坊,致力讓巧克力不再貼上高熱量零營養的標籤,因為他們相信世界上再也沒有任何東西像巧克力一樣能帶給人們感官愉悅與熱情活力。

 

WorkFace Taipei X 曬太陽洋食小館 X 尚唐坊,用健康款待重要的人!

 

WorkFace Taipei 第 6 群組:美食、旅行與文化,邀請到曬太陽洋食小館創辦人黃育芯及尚唐坊創辦人唐璽濠一同分享他們精彩的創變故事,歡迎你一起來感受新型態的飲食新潮流!

 

❆ 活動當天流程

 

18:45  活動報到

19:00 ~ 19:30  開場交流與活動介紹

19:30 ~ 20:30  曬太陽創辦人黃育芯、尚唐坊創辦人唐璽濠各自分享

20:30 ~ 21:00  小型論壇時間

21:00 ~ 21:30  討論交流時間

21:30 ~ 21:45  後續交流時間

 

❆ 企業及分享人簡介

 

唐璽濠

尚唐坊創辦人

 

在 2015 年 3 月走上創業的路,於次年台灣中小企業總會舉辦的創業 A+ 計畫中幸運得到輔導投資,並於同年更名為尚唐坊 SUNTOWN。

 

創業以來專注在原豆巧克力的推廣及製造,於 2017 年 7 月 1 日增設可可加工食品廠,並取得台灣有機原料認證,在 2018 年拓展舉辦多場可可工廠體驗會,並連結藥局、飲食社團、醫療機構等等,讓純巧克力的知識及價值有效傳遞給大眾,扭轉人們對於巧克力的舊有印象。

 

黃育芯

曬太陽洋食小館創辦人

 

曬太陽洋食小館來自於兩位非台北人的初心。

 

無論求學、工作及生活、飲食偏好都也很台北的他們,在台北忙忙碌碌工作十幾年之後,發現餐飲是值得深入鑽研的領域,便中年轉行成為餐飲人,自己創造台北滋味,發揮產地特色、讓異鄉變故鄉。

 

而曬太陽運用台灣各地好食材,包含:宜蘭田董米、南投鮮豐蛋、金門酒糟牛、雲林羊膜香腸、台南陳稼莊冬瓜露等等,透過餐桌展現各地食材特色,提供消費者透明的餐飲資訊;同時,曬太陽也響應各方的好農好食單位如「宜蘭大學有機之心美食餐廳」、「台北綠生活社區——食農共學堂」、「新北惜食分享餐廳」、「主婦聯盟環境保護基金會惜食餐廳計畫」等對於產地到餐桌的食育推廣。

 

除此之外,曬太陽也意識到餐飲是預防醫療的一環,經常與消費者分享料理心得,鼓勵消費者透過自己下廚關心自己吃什麼,進而改變消費習慣,增加採購好食材、挑選友善餐廳,讓每一次選擇餐飲,都是以消費力改變社會的契機。

 

▍主辦單位

WorkFace Taipei

 

WorkFace Taipei 是兩岸創變者社群,藉由【連結】與【共創】串聯成平台上各個領域的【 12 群組】,透過不同的社群工具,【主題例會】、【創業大學 Forum 】、【專業工作坊】等等持續社群帶進更多能量,期待為台灣的創變者們建立共享豐盛的商業生態系統。


▍活動時間

2019 年 02 月 14 日 (四) 19:00 ~ 21:45 ( 18:45 入場,19:00 活動開始並候補入場)

▍活動地點

 

趣工作共同工作空間(台北市中正區北平東路 30 - 2 號 4 樓)

▍報名方式

活動採不收費預先報名制,請以 Accupass 報名

 

https://www.accupass.com/event/1901311125225244053490

趣工作共同工作空間 / 台北市中正區北平東路 30 - 2 號 4 樓

活動票券

票種 販售時間 售價
一般票(報名以活動通為主,KKTIX 僅提供宣傳合作)

2019/02/14 00:00(+0800) ~ 2019/02/14 00:00(+0800) 結束販售
  • 免費
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